Portofino

Från köket

Pizzetta biancaEn liten pizza med ett tunt lager crème fraiche, chèvre och rödlök. Toppas med hackade cashewnötter och tryffelhonung.
95:-  
BruschettaVitlöksbröd direkt från ugnen med vitlökssmör och ost.
50:-  
Pane grigliato con funghi Grillat bröd med smörstekta champinjoner, spenat, chili, vitlök, timjan och smulad getost.
95:-  
Olive marinateMixade oliver, marinerade i olivolja med vitlök och örter.
35:-  
Antipasti mistoEn god kombination av italienska delikatesser.
95:-  
CannelloniFärsk pasta fylld med ricotta, spenat och valnötter. Gratineras med gorgonzolasås och toppas med lufttorkad skinka.
155:-  
Zuppa di pesceFisk- och skaldjurssoppa. Serveras med aioli och vitlöksbröd.
185:-  
Tartufo di casaHusets tryffel. Olika smaksättningar varje gång.
35:-  
Piatto di formaggiUtvalda italienska ostar med vårt eget knäckebröd och säsongens tillbehör.
95:-  
Tiramisù arancia e cioccolatoEn variant av tiramisù med choklad och apelsin.
89:-  

Vedugnsbakade pizzor

Filetto di manzoMed kryddigt marinerad oxfilé, körsbärstomater, champinjoner och feferoni. Välj om du vill ha gorgonzola som får smälta i ugnen eller bearnaise som ringlas över pizzan efter gräddningen.
145:-  
NapoletanaGräddas i ugnen med tomat, sardeller, kapris och oliver.
140:-  
Finocchio e gremolataTunt skuren fänkål och champinjoner. Med smak av citron, vitlök och persilja. Kan med fördel kompletteras med räkor.
125:-  
Con ParmaGräddas i ugnen med tomatsås, riven ost och mozzarella. Toppas därefter med lufttorkad skinka, vår egen pesto, ruccola och parmesan.
145:-  
ModelloMed körsbärstomater, färsk basilika, ruccola och parmesan som läggs på efter gräddningen.
130:-  
Quattro formaggiMozzarella, chévre, gorgonzola och parmesan. Dessutom valnötter och päronmarmelad.
145:-  
Vitello con asparagoSkivor av kalvkött som marinerats med chili, cajun och schalottenlök. Grillad grön sparris, chiliolja, champinjoner och ruccola.
145:-  
CampicanteTomatsås, ost, stark salami, feferoni och rödlök.
99:-  
BologneseTomatsås, ost, köttfärs, rödlök och oliver.
99:-  
FunghiTomatsås, ost, färska champinjoner, rödlök och vitlökssås.
99:-  
CapricciosaTomatsås, ost, rökt skinka och färska champinjoner.
99:-  
HawaiiTomatsås, ost, rökt skinka och ananas.
99:-  
VesuvioTomatsås, ost och rökt skinka.
99:-  

Extra fyllning: Grönsaker och sås 10:-, ost 15:-/st, oxfilé/kalvfilé/parmaskinka/räkor 20:-

Vi har full koll på innehållet i allt som serveras. Har du frågor, hör med personalen!

Portofino | Starbåtsgatan 1, 426 71 Västra Frölunda | 031 - 69 00 06